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[力克百科知識]茅臺老酒收藏 重在保真保質(zhì)[ 2017-03-17 09:31 ]
 近年來老酒文化與價值受到廣泛關(guān)注和認(rèn)可，越來越多的普通消費(fèi)者加入到收藏、品鑒老酒的行列中，據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會測算，目前國內(nèi)名酒收藏愛好者已達(dá)到60萬人左右，未來3-5年老酒收藏市場規(guī)模預(yù)計(jì)可能達(dá)到200-300億元；   老酒拍賣日漸火爆，成交額屢創(chuàng)新高，茅臺老酒以獨(dú)特的歷史價值和至上的品質(zhì)成為各大老酒拍賣會上的寵兒，所創(chuàng)造的天價拍賣神話更是屢見報(bào)端，令其它白酒品牌望塵莫及。   金獎百年 茅臺會老酒拍賣創(chuàng)佳績   2015年，正值茅臺酒榮獲巴拿馬
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[力克百科知識]客家米酒[ 2015-04-22 13:59 ]
客家米酒是一種漢族傳統(tǒng)名酒?？图胰说尼?font color='red'>酒業(yè)歷史悠久，如汀州的客家酒娘、五華的長樂燒、興寧的齊昌白、梅縣的客家娘酒、贛州的麥飯石、龍南的釀米酒、龍巖的沉缸燒，都是在客家地區(qū)久銷不衰的名酒?？图颐拙疲Q為水酒，是和另一種用糯米釀的老酒相對而言。那酒清淡如水，好入口?？图颐拙浦谱骱唵我讓W(xué)，凡客家山村女子都能釀，是客家女子獨(dú)有的技藝。在客家人生活中釀酒是女人的事，在客家山村沒有不會釀酒的女人，客家女子能不能持家、會不會持家，很大程度上就看能不能釀出好酒。歷史悠久民俗研究者、對酒文化頗有研究的嘉應(yīng)學(xué)院中文系郭真義老師認(rèn)為，客
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